奄美マンゴー | 奄美大島　泉農園　通販サイト

マンゴーの美味しい食べ方

◆マンゴーそのものを贅沢に味わう。冷やして召し上がれ！
　マンゴーの１番の美味しい食べ方は、やはりそのままを味わっていただくことでしょう。実が完熟して食べ頃になっているかを必ず確認。食べる前に２～３時間ほど冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しく召し上がれます。

◆泉農園イチオシ！簡単マンゴーシャーベット～ヨーグルト添え～
一度食べたら忘れられないほどのおいしさと、お客様からも大好評の極上デザート。
是非一度お試しください。
１． マンゴーの皮をむいて丸々のまま冷凍庫へ。
２． 冷凍庫からマンゴーを取り出し、実をスプーンで削ってヨーグルトの上に乗せる。
３． マンゴーの豊かな甘みが広がる、砂糖いらずの贅沢ヨーグルトの完成！！

マンゴーの食べごろ

マンゴーが届きましたら、まずは箱を開けてマンゴーの状態を確認してください。
充分に完熟しているか見てみましょう。マンゴーを軽く指で押してみて、やわらかくなっていたらＯＫです。もし、まだ少しかたい場合は追熟をさせる必要があります。常温の涼しい所において、やわらかくなるまで待ちましょう。
また、美味しいマンゴーのポイントとしてもうひとつ。実の先の部分が薄緑から黄色味を帯びてきたら食べ頃です。黄色味を帯びた部分に濃厚な甘みが凝縮しています。

マンゴーの保存方法

完熟したマンゴーは冷蔵庫で保存してください。濡れた新聞紙かラップ、ポリ袋などに入れて野菜室へ入れましょう。約１週間は日持ちしますが、マンゴーの状態を確認しながら、なるべくお早めにお召し上がりください。追熟が必要なものは常温にて保存します。